• bild

    Grillad rödingfilé med västerbottenostsås

    • 4 personer
    • 600 g rödingfile
    • Kryddblandning,
    • Blackend Redfish Magic

    • Västerbottensås
    • 2 dl creme fraiche
    • 2 dl gräddfil
    • 2 dl riven västerbottenost
    • salt och peppar

    • Till servering
    • Kokt färskpotatis
    • Färsk dill

    1. Blanda creme fraichen, gräddfilen och västerbottenosten. Smaka av med salt och peppar.

    2. Krydda rödingen med kryddblandningen. Grilla 2-3 min på varje sida.

    3. Servera med färskpotatis.